El catarismo fue una secta cristiana considerada herética que se desarrolló en la Europa Occidental de los siglos XII y XIII.
La religión floreció en una zona conocida como el Languedoc, ampliamente bordeada por el Mar Mediterráneo, los Pirineos, y los ríos Garona, Tarn y Ródano y correspondiente a la nueva región francesa de Occitanie (o las antiguas regiones francesas de Languedoc-Rosellón y Midi-Pyrénées).
Los cátaros rechazaron las enseñanzas de la Iglesia Católica y la criticaron, según ellos, por su hipocresía, la codicia y la lascivia de su clero, y la adquisición de tierra y riqueza. Por lo que fueron condenados como heréticos por la Iglesia Católica y masacrados en la Cruzada Albigensiana (1209-1229 d.C.) que también devastó las ciudades del sur de Francia.
